ТЕЛЕФОН : +79372255003

Мастерство в деталях

     Изысканный вкус и непревзойденное качество продукции сети французских кондитерских Peche Mignon - это то, что позволяет каждому из нас почувствовать атмосферу Франции. А для того чтобы всегда поддерживать высокий уровень мастерства, шеф-кондитеры Peche Mignon постоянно повышают свою профессиональную компетентность, посещая обучающие программы и мастер-классы.


     В мае 2021 шеф-кондитеры Peche Mignon Николай Кузнецов и Оксана Дружаева приняли участие в Свадебном Интенсиве от Инны Питеровой, проходившем в Екатеринбурге. Инна Питерова является бренд-шефом с 8-летним стажем, президентом Ассоциации кулинаров и рестораторов Черноземья, действующей судьей региональных кондитерских конкурсов, а также владельцем.


     В программу интенсива входило приготовление бисквитов, кремов, сборка и декодирование, выравнивание и текстурирование, декор, работа с фальш-ярусами, а также индивидуальная работа - создание собственного эскиза в общей концепции. За три дня наши кондитеры приняли участие в командной сборке торта высотой более 1,5 метра, сделали свой двухярусный торт в заданной стилистике и дополнили знания секретами кондитерского искусства.
Бесценный опыт, который Оксана и Николай получили на интенсиве, помогает придавать сладким искушениям французской кондитерской Peche Mignon уникальный незабываемый вкус.

Записей не найдено.